Resep Cheese Cake Lumer + Coklat Oreo Meleleh di Lidah

Cheese cake lumer, ini berbeda dengan cheese cake. Kalau cheese cake itu merupakan kue bolu yang bahannya dicampur dengan keju, sedangkan cheese cake lumer adalah jajanan yang terbuat dari keju juga tetapi seperti cream, bukan bolu. Jadi jangan sampai keliru ya antara cheese cake dengan cheese cake lumer.

Cheese cake lumer sekarang lagi ngetrend, sampai-sampai ibu-ibu rumah tangga pada berlomba-lomba menjual cheese cake lumer dan mempromosikannya di media sosial seperti instagram dan facebook, lumayan buat tambah-tambah penghasilan.

Rasanya memang enak dan memanjakan lidah, ditambah dengan coklat oreo, membuat semakin bertambah kelezatannya. Cheese cake lumer biasanya disimpan di lemari es atau kulkas, karena jika tidak berada di suhu dingin, bisa langsung lumer dan meleleh. Oleh karena itu perlu dimasukkan ke kulkas supaya agak beku. Dan dibiarkan meleleh ketika hendak dimakan.

Harga cheese cake juga tergolong tidak murah, satu gelas kecil biasanya dijual mulai dari 15 ribuan hingga 20 ribuan. Nah dari pada kita membeli cheese cake lumer yang mengharuskan kita untuk merogoh kocek yang tidak sedikit, alangkah baiknya jika kita membuat sendiri cheese cake lumer. Syukur-syukur kita bisa ikut meramaikan dalam menjual cheese cake lumer.

Nah bagi yang belum bisa membuat cheese cake lumer, jangan khawatir, kali ini kita akan bersama-sama membuat cheese cake lumer. Apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya? langsung saja yuk kita simak yang berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 sachet susu kental manis vanilla
• 1 sachet dancow vanilla
• 1 sachet susu real good cheese
• 1 sachet santan kara (65 ml)
• 2 sendok makan gula pasir
• 100 gram keju cheddar parut
• 1/2 sendok teh garam
• 300 ml air
• 5 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam 60 ml air
• 1 bungkus oreo sedang, ambil biskuitnya saja, lalu remukkan. Cream oreo tidak digunakan, bisa Anda makan langsung

Cara membuat cheese cake lumer:

1. Masukkan ke dalam panci kecuali tepung maizena dan oreo, panaskan hingga mendidih
2. Sebelum mendidih, kecilkan api terlebih dahulu kemudian tepung maizena yang sudah dilarutkan. Masukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan kental
3. Setelah dirasa cukup kental, tuangkan ke dalam beberapa cetakan gelas sebanyak setengah gelas (jangan habiskan adonan karena akan dituangkan lagi)
4. Taburkan remukan oreo di atasnya
5. Tuangkan lagi sisa adonan di atas remukan oreo
6. Tambahkan keju parut di atasnya, dan taburkan lagi sedikit remukan oreo, atau bisa juga dengan memberi oreo yang masih utuh
7. Jika adonan sudah tidak panas, bisa langsung dimasukkan ke dalam kulkas, tunggu hingga suhu dingin
8. Sajikan cheese cake lumer dalam keadaan dingin

Cheese cake lumer siap untuk dihidangkan, selamat mencoba..

Read More

Resep Cara Membuat Cheese Cake Halus dan Lembut

Cheese cake merupakan salah satu makanan sejenis kue bolu yang dicampur dengan keju. Namanya juga cheese cake, artinya kue keju. Nah kue ini menjadi favorit bagi kalangan anak muda hingga dewasa. Bahkan sejumlah para artis pun ikut meramaikan dunia wirausaha dengan menjual cheese cake.
Akhir-akhir ini juga sering terdengar cheese cake lumer. Ya, cheese cake dengan keju yang meleleh atau lumer. Ini berbeda dengan bolu cheese cake. Kalau cheese cake lumer yaitu seperti cream keju dan biasanya dikombinasikan dengan oreo.
Untuk resep dan cara membuat cheese cake lumer bisa Anda baca pada artikel Cara Membuat Cheese Cake Lumer.
Untuk bisa mendapatkan cheese cake, biasanya ada di toko-toko kue dan roti. Cheese cake jarang ada di pasar tradisional, karena dari harganya mungkin kurang terjangkau. Nah daripada kita mengeluarkan uang yang tidak sedikit, ada baiknya kalau kita membuat cheese cake sendiri. Syukur-syukur nanti bisa dipromosikan dan dijual ke teman-teman atau saudara kita. Lumayan kan, justru mendapat penghasilan.
Cara membuat cheese cake sebenarnya cukup mudah, dan bagi yang tidak punya oven pun tidak perlu khawatir karena untuk membuat cheese cake bisa tanpa menggunakan oven, yaitu dengan cara dikukus. Namun jika Anda ingin cheese cake panggang maka harus menggunakan oven.
Nah kali ini kita akan bersama-sama mempraktekkan cara membuat cheese cake yang lembut. Bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan bahannya? Mari kita simak yang berikut ini.

Bahan-bahan:

• 125 gram tepung terigu
• 125 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 100 gram margarin
• 1 sendok teh emulsifier (SP / Ovalet / TBM)
• 1 sachet susu bubuk
• 1 sachet susu kental manis vanilla
• 75 gram keju cheddar parut

Cara membuat cheese cake:

1. Lelehkan margarin bersama keju cheddar parut, aduk hingga rata
2. Kocok telur, gula, dan emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku dan putih
3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan susu kental manis. Aduk hingga rata
4. Masukkan margarin dan keju cheddar yang sudah dilelehkan. Aduk hingga semuanya rata
5. Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit margarin agar tidak lengket, kemudian masukkan adonan tadi ke dalam loyang tersebut
6. Kukus selama 30 menit atau hingga matang (jika sudah 30 menit, tusuk untuk mengetes apakah sudah matang atau belum, jika belum maka lanjutkan mengukus)
7. Setelah matang, angkat lalu keluarkan dari loyang, kemudian dinginkan
8. Anda bisa menambahkan toping di atasnya, seperti butter cream, selai, ataupun keju parut

Cheese cake yang lembut dan lumer siap untuk dihidangkan, selamat mencoba

Read More

Resep Cara Membuat Batagor Sambal Kacang Spesial

Batagor atau singkatan dari Bakso Tahu Goreng, merupakan jajanan yang terbuat dari bahan dasar tahu yang di dalamnya diisi dengan bakso kemudian digoreng. Kok hampir sama dengan siomay ya? Pada dasarnya batagor itu memang  sama dengan siomay yang digoreng. Maka dari itu biasanya penjual siomay juga menjual batagor, karena untuk membuat batagor tinggal menggoreng siomay saja.

Untuk membuat batagor biasanya sudah bisa membuat siomay, bagi yang belum tahu membuat siomay, bisa membaca resep berikut Cara Membuat Siomay.
Seperti siomay, batagor juga disajikan dengan sambal kacang. Tetapi ada sedikit perbedaan yaitu kalau batagor sayur pelengkapnya biasanya menggunakan mentimun, sedangkan siomay sayur pelengkapnya menggunakan kubis atau daun kol. Keduanya sama-sama enak, dari kalangan anak sekolah hingga orang dewasa banyak yang menyukainya.
Bagi yang belum tahu cara membuatnya, langsung saja yuk kita praktekkan bersama-sama yang berikut ini.


Bahan-bahan untuk membuat batagor:

• 250 gram tepung aci atau tepung sagu
• 200 gram ikan tengiri
• 1/4 kg tahu segitiga 
• 10 siung bawang merah, haluskan
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 100 gram putih telur
• 1 sendok makan garam
• 150 gram udang cincang
• Air panas secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk sambal kacang batagor:

• 500 gram kacang tanah sambal
• 100 gram cabai merah
• 50 gram bawang merah goreng
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula jawa
• 3 buah jeruk limau
• Kecap Manis secukupnya

Bahan-bahan pelengkap batagor:

• 1 buah timun ukuran sedang, potong kecil-kecil
• 1 buah jeruk limau, belah menjadi 2

Cara Membuat sambal kacang batagor:

1. Goreng kacang, kupas kulitnya
2. Haluskan kacang, cabai merah, dan gula jawa. Bisa menggunakan cobek / haluskan menggunakan blender
3. Panaskan minyak goreng (jangan terlalu panas), masukan bumbu kacang yang sudah dihaluskan tadi, lalu tambahkan air
4. Masukkan garam dan jeruk limau, aduk hingga rata
5. Tunggu hingga mendidih

Cara Membuat batagor khas bandung:

1. Campur ikan, udang, dan garam, aduk hingga rata. Masukkan tepung aci atau tepung sagu, aduk hingga rata
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan putih telur
3. Siram dengan air panas, lalu uleni dan aduk hingga rata
4. Bentuk sebagian adonan menjadi bulat-bulat, dan yang sebagiannya lagi masukkan ke dalam tahu seperti siomay
5. Kukus hingga matang
6. Setelah matang, goreng hingga cukup garing
7. Potong-potong batagor yang sudah matang
8. Kemudian siram dengan bumbu sambal kacangnya, lalu taburkan potongan mentimun dan kucurkan sedikit kecap di atasnya

Batagor siap untuk dihidangkan, selamat mencoba..

Read More

Resep Cara Membuat Siomay Ikan + Sambal Kacang Kental

Siomay merupakan jajanan yang terbuat dari tahu yang di dalamnya diberi tepung/bakso lalu dicampur sambal kacang, oleh karena itu di daerah sunda seperti di Bandung, Sumedang, Majalengka, dan daerah sekitarnya menyebut nama siomay dengan sebutan Bakso Tahu karena memang bahan dasarnya bakso yang dimasukkan ke dalam tahu.

Bakso tahu beda lagi dengan tahu bakso ya.. Kalau tahu bakso itu jajanan khas daerah Ungaran Semarang Jawa Tengah.
Siomay sekarang bukan cuman bakso sama tahu saja, tapi banyak yang mencampurkan dengan daun kol / kubis, kentang, telur, dan sebagainya. Rasanya memang enak, sehingga disukai oleh anak-anak hingga dewasa.
Siomay bisa kita jumpai melalui pedagang kaki lima yang keliling, tetapi banyak juga yang mangkal atau berbentuk kios kecil yang khusus menjual siomay. Biasanya penjual siomay juga menjual batagor, karena batagor singkatan dari bakso tahu goreng alias siomay yang digoreng. Jadi kalau siomay itu rebus, sedangkan batagor itu goreng. Untuk resep dan cara membuat batagor bisa dilihat melalui link berikut Cara Membuat Batagor.
Untuk kali ini kita akan mempraktekkan cara membuat siomay ikan / bakso tahu, langsung saja kita siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan untuk membuat siomay Ikan:

• 250 gram tepung aci atau tepung sagu
• 200 gram ikan tengiri
• 1/4 kg tahu segitiga 
• 10 siung bawang merah, haluskan
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 100 gram putih telur
• 1 sendok makan garam
• 150 gram udang cincang
• Air panas secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk sambal kacang siomay:

• 500 gram kacang tanah sambal
• 100 gram cabai merah
• 50 gram bawang merah goreng
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula jawa
• 3 buah jeruk limau
• Kecap Manis secukupnya

Bahan-bahan pelengkap siomay:

• Telur
• Kol
• Kentang
• Pare

Cara Membuat sambal kacang siomay:

1. Goreng kacang, kupas kulitnya
2. Haluskan kacang, cabai merah, dan gula jawa. Bisa menggunakan cobek / haluskan menggunakan blender
3. Panaskan minyak goreng (jangan terlalu panas), masukan bumbu kacang yang sudah dihaluskan tadi, lalu tambahkan air
4. Masukkan garam dan jeruk limau, aduk hingga rata
5. Tunggu hingga mendidih

Cara Membuat siomay ikan khas bandung:

1.  Campur ikan, udang, dan garam, aduk hingga rata. Masukkan tepung aci atau tepung sagu, aduk hingga rata
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan putih telur
3. Siram dengan air panas, lalu uleni dan aduk hingga rata
4. Bentuk sebagian adonan menjadi bulat-bulat, dan yang sebagiannya lagi masukkan ke dalam tahu
5. Kukus siomay dan semua pelengkapnya hingga matang
6. Angkat dan sajikan di atas piring
7. Siram dengan bumbu sambal kacang

Sekarang siomay ikan sudah siap untuk dihidangkan, selamat mencoba ya..

Jangan lupa kunjungi juga resep resep lainnya...

Read More

Resep Cara Membuat Risoles Mayonaise isi Ayam

Risoles merupakan salah satu jajanan yang sering dijadikan untuk snack, pada acara rapat, resepsi, tasyakuran, pengajian, dan lain sebagainya yang menggunakan snack, rata rata terdapat risoles sebagai salah satu isi dari snack tersebut. Karena memang rasanya yang gurih dan mengenyangkan, membuat orang orang pada menyukainya mulai dari anak anak hingga dewasa.
Mungkin sebagian orang ada yang belum tau namanya walaupun sering menjumpainya. Risoles mempunyai ciri ciri berbentuk silinder, dan dibalut dengan tepung panir atau tepung roti. Bentuknya hampir seperti sosis solo, oleh karena itu banyak orang yang mengira sosis solo adalah risoles. Bentuknya memang hampir menyerupai, tetapi kalau sosis solo kulitnya tipis seperti martabak telur sedangkan risoles kulitnya tebal dan berbalut tepung panir atau tepung roti.
Isi dari risoles pun beraneka ragam, ada yang isinya ayam dan telur, ada yang isinya sayur sayuran, ada yang isinya mayonaise, dan sebagainya tergantung selera yang membuatnya. Nah kali ini yang akan kita buat adalah risoles dengan isi mayonaise dan ayam. Anda tidak harus sama persis dengan artikel ini, Anda bisa menambahkan isi sesuai selera Anda.
Lalu apa saja bahan bahannya dan bagaimana cara membuat risoles mayonaise isi ayam, langsung saja kita simak yang berikut ini.

Bahan Kulit Risoles:

• 200 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 2 sendok teh susu bubuk 
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 250 ml air
• 1 sendok makan minyak sayur

Bahan Pelapis Kulit Risoles:

• 1 butir telur ayam, kocok
• 150 gram tepung panir, gunakan tepung panir dengan kualitas terbaik

Bahan Isi Risoles:

• 100 gram daging ayam, cincang
• 1 sendok makan tepung terigu
• 2 buah wortel, potong dadu kecil kecil
• 6 batang buncis, iris tipis tipis
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 sendok makan margarin
• 50 gram keju cheddar, potong kecil kecil berbentuk persegi panjang
• 2 sendok makan susu bubuk, larutkan dengan 100 ml air
• 2 sendok makan mayonaise
• 1 sendok makan royco rasa ayam
• 2 sendok makan keju cheddar parut

Cara Membuat Kulit Risoles:

1. Campurkan tepung terigu, merica bubuk, susu bubuk, dan garam hingga rata.
2. Masukkan Kocokan telur, aduk sembari tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan rata dan tidak ada gumpalan
3. Tambahkan minyak sayur, aduk hingga rata
4. Olesi wajan dengan minyak tipis sedikit, caranya gunakan kain atau tisu kemudian celupkan pada minyak lalu usap usapkan pada wajan
5. Tuangkan 1 sendok adonan sayur sembari menggoyangkan wajan memutar supaya membentuk lingkaran tipis, balikkan kulit risoles setelah satu sisi mengering dan mudah dilepas
6. Angkat setelah kedua sisi kering, lakukan hingga adonan kulit habis

Cara Membuat Risoles Mayonaise isi Ayam:

1. Panaskan margarin pada wajan, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan daging ayam, aduk hingga rata dan kaku. Masukkan irisan wortel dan buncis, masak hingga layu, taburi terigu dan aduk hinga rata
2. Masukkan bahan bahan lainnya kecuali keju dan mayonaise. Aduk hingga rata, kemudian angkat
3. Ambil adonan secukupnya kemudian masukkan pada kulit risoles, tambahkan potongan keju dan mayonaise. Lipat dan gulung kemudian rekatkan dengan menggunakan larutan terigu dengan sedikit air
4. Setelah itu celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung panir
5. Ulangi langkah ke-3 dan ke-4 hingga semua adonan habis
6. Goreng  hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan

Itulah langkah langkah cara membuat risoles mayonaise isi ayam. Anda bisa menyajikannya dengan cabai rawit atau bisa juga dengan saus sambal untuk menambah kelezatan.

Selamat mencoba dan semoga berhasil. Jangan lupa simak juga resep resep lainnya ya..

Read More

Sup Seafood

Sup Seafood- Kuliner  yang satu ini mungkin jarang-jarang kita temui. Kebanyakan seafood umumnya dijadikan sebagai pelengkap nasi goreng yang biasa kita kenal dengan nasi goreng seafood.

Nah pada  menu  kali ini  kita akan mengolah seafood menjadi layaknya sebuah sayur dan kita beri nama sop seafood. Yah.. Karena namanya sop seafood, tentu saja  isinya adalah berbagai  jenis ikan laut seperti cumu, keeping, udang, dan ikan kakap.Tetapi tidak menutup kemungkinan Anda juga bisa menambahkan bahan atau ikan yang lainnya.

Oke sekarang tanpa basa basi mari kita mulai saja proses pembuatan sop seafood, pertama kita siapkan dulu alat dan bahan bahannya sebagai berikut :

Bahan-bahan:

• 200 gram udang, bersihkan dan kupas kulitnya
• 1 ekor kepiting, potong-potong
• 5 ekor cumi, bersihkan dan potong-potong berbentuk cincin
• 250 gram ikan kakap fillet, potong-potong
• 200 gram jamur, bagi yang tidak menyukai jamur  tidak usah memakai jamur
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 batang daun ketumbar, iris-iris
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sendok makan kecap ikan
• 50 gram bumbu dasar merah
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk nipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 1,5 liter air

Cara Membuat Sop Seafood:

Rebus air dan campurkan bumbu dasar merah, serai, daun jeruk, dan jahe, rebus hingga mendidih. Kemudian masukan isinya cumi, kepiting dan udang, masak sebentar saja hingga agak lunak atau setengah matang. Lalu masukkan ikan kakap, irisan jamur, merica bubuk dan garam. Masak hingga matang dan bumbu benar benar meresap

Kemudian tuangkan air jeruk nipis dan kecap ikan. Tambahkan cabai rawit secukupnya dan daun ketumbar. Aduk hingga rata sampai benar benar matang, angkat dan  sop sefood siap disajikan.

 Demikianlah cara membuat sop seafood.

Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan.

Simak juga berbagai resep makanan lainnya..

Read More

Resep Cara Membuat Cumi Goreng Tepung

Cumi-cumi atau cumi merupakan salah satu seafood yang semua orang pasti sudah mengenalnya. Masakan cumi yang familiar yaitu Cumi Kuah Hitam, namun sebenarnya cumi bisa diolah menjadi banyak jenis masakan seperti cumi asam manis, nasi goreng seafood, dan lain sebagainya termasuk cumi goreng tepung.
Perlu kita ketahui, walaupun kita mungin sudah mengenal cumi, tapi terkadang kita masih keliru dengan gurita. Karena cumi dan gurita memang jenisnya sama, tetapi berbeda. Tekstur rasanya pun berbeda. Untuk bisa mengetahuinya, ciri-ciri cumi yaitu mempunyai tubuh lebih panjang dibandungkan dengan gurita. Harganya pun lebih mahal cumi daripada gurita.
Nah kali ini kita akan bersama-sama membuat cumi goreng tepung yang renyah dan gurih, apa saja bahan bahannya dan bagaimana cara membuatnya, langsung saja kita simak yang berikut ini.

Bahan-bahan Cumi Goreng Tepung:

• 500 gram cumi, pilih ukuran sedang, jangan terlalu kecil dan jangan terlalu besar
• 1 sendok makan air kapur sirih
• 500 ml air

Adonan Tepung:

• 200 gram tepung terigu
• 25 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung:

1. Larutkan 1 sendok makan air kapur sirih dengan 500 ml air
2. Cuci cumi hingga bersih, ambil bagian tubuhnya saja, potong-potong berbentuk cincin
3. Rendam potongan-potongan cumi ke dalam air kapur sirih selama 10 menit, angkat kemudian cuci kembali hingga bersih lalu tiriskan
4. Campur tepung terigu dan tepung sagu dengan air, aduk hingga rata, kemudian masukkan telur, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk kembali hingga rata
5. Panaskan minyak goreng pada wajan. Sembari menunggu minyak panas, celupkan cumi ke dalam adonan dan goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Setelah semuanya matang, angkat lalu tiriskan.
7. Sajikan cumi goreng tepung selagi hangat bersama saus sambal atau saus asam manis.

Demikian langkah langkah cara membuat cumi goreng tepung, selamat mencoba dan semoga berhasil..

Jangan lupa simak juga resep-resep lainnya ya..

Read More

Resep Cara Membuat Bubur Sumsum Lembut & Enak

Bubur sumsum lebih cocok sebagai menu untuk sarapan, karena rasanya yang manis dapat dijadikan sumber energi untuk memulai aktivitas kerja kita. Bubur sumsum biasanya ditemukan di toko kue dan roti, atau di pasar tradisional, kadang ada yang menjual bubur sumsum

Cara membuat bubur sumsum cukup sederhana. Lalu apa bahannya dan bagaimana cara membuat bubur sumsum yang lembut dan enak? untuk lebih jelasnya, kami segera merujuk ke yang berikut ini.

Bahan bubur sumsum:

100 gram tepung beras
2 lembar daun pandan
1 liter santan atau dapat diproduksi dari 1 kelapa
1 sendok teh garam

Bahan saus bubur sumsum:

500 gram gula merah
2 lembar daun pandan
250 ml air

Cara Membuat Bubur / Saus Marrow:

Tambahkan gula merah dan air ke dalam wajan yang telah disediakan sebelumnya, dan tambahkan daun pandan
Masak sampai mendidih. Setelah penebalan, angkat lalu saring.

Cara Membuat Bubur Sumsum:

Siapkan wajan, tambahkan 800 ml santan, garam, dan tambahkan daun pandan. Masak sampai mendidih.
Campurkan 200 ml santan dengan tepung beras dan sisa garam. Aduk sampai rata lalu tuang ke dalam santan mendidih. Masak sambil diaduk merata hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan sisihkan.

Sajikan bubur yang diasinkan dengan saus gula merah yang telah dibuat sebelumnya.
Jadi langkah-langkahnya adalah cara membuat bubur sumsum, semoga sukses dan semoga hasilnya memuaskan ya ..

Read More

Cara Membuat Tahu Bulat Kopong dan Crispy

Tahu bulat sekarang menjadi jajanan yang sedang buming di setiap daerah, sampai-sampai ada lagu khusus yang berjudul tahu bulat. Tahu bulat sebenarnya ada sudah lama terutama di daerah jawa barat dan banten sudah cukup banyak yang menjualnya dari dulu. Namun karena ada sebuah lagu tentang tahu bulat, membuat tahu bulat semakin dikenal oleh masyarakat. Dan peluang usaha tahu bulat pun semakin besar. Sehingga banyak orang yang berlomba-lomba menjual tahu bulat karena melihat peluang tersebut. Bahkan ada juga beberapa yang membuat franchise atau waralaba dengan menjual tahu bulat.
Tahu bulat terbuat dari bahan dasar tahu yang yang dibentuk menjadi bulat kemudian digoreng. Namun tahu bulat bukan sekedar tahu goreng biasa, tahu bulat isinya agak kopong dan kulit terasa kenyal. Rasanya juga gurih, kemudian dicampur dengan bumbu atau sambal bubuk yang pedas sehingga memanjakan lidah.
Ciri khas penjual tahu bulat pada umumnya dijual menggunakan mobil pick up dengan suara speaker rekaman seseorang yang menawarkan tahu bulat. Walaupun sekarang ini banyak juga yang menjual tahu bulat menggunakan gerobak. Harga tahu bulat cukup terjangkau, biasanya satu tahu bulat dijual dengan harga Rp 500. Oleh karena itu di kalangan anak-anak pun banyak yang pada jajan tahu bulat. Di samping harganya murah, rasanya juga enak dan lezat, sehingga banyak disukai oleh anak-anak hingga orang tua.
Cara membuat tahu bulat sebenarnya cukup mudah, dan bahan-bahannya juga sangat simpel dan sederhana. Bagi yang ingin tahu resep dan cara membuat tahu bulat, tenang saja kali ini kita akan bersama-sama mempraktekkan cara membuat tahu bulat yang enak, kenyal, dan gurih. Bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja kita simak yang berikut ini.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih
• 50 gram tepung tapioka
• 1/4 sendok teh baking powder
• 3 siung bawang putih
• Kaldu bubuk atau penyedap rasa secukupnya (bisa royco atau masako)
• Garam halus secukupnya
• 2 liter minyak goreng, untuk menggoreng

Cara membuat tahu bulat:

1. Gunakan plastik yang cukup besar, masukkan tahu putih ke dalamnya. Haluskan dengan meremas-remas menggunakan jari-jari tangan, atau bisa juga menggunakan ulegan dipenyet-penyet. Pastikan tahu putihnya halus semua dan tidak ada gumpalan
2. Masukkan semua bumbu kecuali tepung tapioka, aduk hingga benar benar rata
3. Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan sambil diaduk-aduk, hingga adonan tahu bulat bisa dibentuk
4. Bentuk adonan bulat-bulat seperti bola pingpong
5. Goreng tahu bulat hingga matang
6. Setelah matang, angkat lalu tiriskan
7. Sajikan bersama sambal bubuk pedas

Tahu bulat siap untuk dihidangkan, selamat mencoba

Read More

Resep Cara Membuat Martabak Mini + Toping Spesial

Martabak mini itu seperti apa sih? Ada yang tahu martabak manis atau terang bulan? tentu hampir setiap orang sudah familiar dengan martabak manis atau terang bulan, nah kalau martabak mini itu sebenarnya martabak manis yang berbentuk kecil, oleh karena itu disebutnya martabak mini.
Namun ada sedikit berbeda dengan martabak manis yaitu pada pemberian toping. Kalau martabak manis itu topingnya coklat, susu, kacang, dan keju. Sedangkan martabak manis mempunyai lebih banyak varian toping seperti coklat, susu, kacang, keju, selai strawberry, selai blue berry, meses coklat, meses warna-warni, dan ada juga yang memberi tambahan toping lainnya. Selain beda toping, karena martabak mini berbentuk lebih kecil tentu pada saat pembuatan menggunakan cetakan yang berbeda yaitu cetakan khusus martabak mini, yang ukurannya lebih kecil dari terang bulan.
Harganya pun lebih murah karena ukurannya kecil, tetapi jarang-jarang ada orang yang membeli martabak mini hanya satu biji saja. Apalagi dengan toping yang beraneka ragam, pasti membuat konsumen lebih tertarik dan penasaran dengan perpaduan topingnya.
Martabak mini sekarang juga semakin mudah ditemui, karena semakin banyak pedagang-pedagang yang menjual martabak mini. Untuk waktu penjualannya juga berbeda dengan terang bulan, kalau penjual terang bulan biasanya buka mulai dari sore hari hingga malam hari. Jarang-jarang atau bahkan hampir tidak pernah kita jumpai ada yang menjual terang bulan di pagi hari. Berbeda halnya dengan martabak mini, kalau martabak mini banyak yang menjualnya di pagi hari.
Sedangkan bahan-bahan untuk membuat kue martabaknya sama persis antara martabak mini dengan martabak manis atau terang bulan, hanya beda di takarannya saja. Proses cara pembuatannya pun sama. Jadi bagi Anda yang sudah bisa membuat martabak manis, akan sangat mudah untuk membuat martabak mini. Karena tinggal memadukan toping saja. Bagi yang belum bisa membuat martabak manis atau terang bulan bisa membaca artikel Cara Membuat Martabak Manis atau Terang Bulan.
Baik langsung saja kita praktekkan cara membuat martabak mini.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan ragi instant
• 2 butir telur ayam
• 200 gram susu bubuk
• 500 ml air

Bahan untuk toping:

• Mentega secukupnya
• Susu kental manis secukupnya
• Meses coklat secukupnya
• Meses warna-warni secukupnya
• Keju cheddar secukupnya
• Selai strawberry atau blueberry secukupnya

Cara membuat martabak mini:

1. Masukkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam, ragi instant dan susu bubuk ke dalam wadah atau baskom, aduk hingga semuanya tercampur rata
2. Masukkan 2 butir telur ke dalam campuran tepung tadi
3. Kocok menggunakan mixer hingga tercampur rata dan agak mengembang
4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil tetapi dikocok dengan mixer
5. Olesi dengan sedikit mentega pada cetakan martabak mini, lalu panaskan
6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, tunggu hingga benar-benar matang
7. Setelah matang, angkat lalu olesi bagian atas martabak mini dengan mentega, lalu taburi toping sesuai selera, kemudian kucuri dengan susu kental manis

Martabak mini siap untuk dihidangkan, selamat mencoba..

Read More

Cara Membuat Kue Ulang Tahun + Cara Menghias Sederhana

Bagi sebagian orang, tak lengkap rasanya jika merayakan hari ulang tahunnya tanpa adanya kue ulang tahun. Mulai dari anak-anak hingga dewasa pasti terasa bahagia jika di hari ulang tahunnya ada yang memberikan kue ulang tahun. Biasanya kue ulang tahun dilengkapi dengan lilin yang berbentuk angka sesuai umur yang berulang tahun. Kemudian lilin tersebut dinyalakan dan ditiup oleh seseorang yang berulang tahun, kemudian dilanjut dengan pemotongan kue lalu diserahkan kepada seseorang yang disayangi yaitu keluarga dan teman-temannya. Seperti itulah tradisi ulang tahun dari dahulu.

Kue ulang tahun terbuat dari bahan dasar kue bolu. Jadi sebenarnya bagi yang sudah bisa membuat kue bolu, tinggal menghiasi saja dengan butter cream dan bahan pelengkap lain lalu jadilah kue ulang tahun. Untuk bisa menghias kue ulang tahun memang butuh kreativitas yang cukup tinggi, walaupun Anda sudah jago membuat kue, belum tentu jago menghias kue ulang tahun. Bagi yang belum bisa menghias kue ulang tahun karena tidak punya bakat kreativitas dalam seni tidak masalah, kita cukup mencari referensi hiasan kue ulang tahun di internet, kemudian kita buat sedemikian rupa. Untuk masalah keterampilan dalam menghias itu bisa dilatih, kalau sudah terbiasa pasti mudah untuk melakukannya. Hiasan kue ulang tahun juga beraneka ragam, mulai dari yang sederhana hingga yang unik dan rumit. Biasanya kalau untuk anak-anak yaitu menghias kue ulang tahun karakter pokemon, doraemon, spongebob, dan sebagainya.

Nah bagi yang belum bisa menghias bahkan belum bisa membuat bolu untuk kue ulang tahun, jangan khawatir karena kita akan bersama-sama membuat kue ulangtahun mulai dari awal yaitu membuat kue bolu kemudian dilanjut dengan menghias kue ulang tahun. Bagaimana caranya dan apa saja bahan-bahannya, mari kita simak yang berikut ini.

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu segitiga biru
• 80 gram tepung maizena
• 8 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 60 gram cokelat bubuk
• 400 gram mentega atau margarin putih
• 80 gram gula halus
• 1/2 sendok teh vanili
• 4 sachet susu kental manis putih
• 2 sendok makan emulsifier
• 80 ml simple syrup (10 gram gula pasir + 80 ml air + garam secukupnya, kemudian masak hingga mendidih lalu dinginkan)
• Chocochips secukupnya

Bahan pelengkap:

• Coklat batang tipis secukupnya
• Coklat blok secukupnya
• Manisan buah cherry secukupnya

Cara membuat butter cream:

1. Kocok mentega putih menggunakan mixer kira-kira 15 menit atau sampai mengembang
2. Matikan dahulu mixer
3. Masukkan syrup, susu kental manis, dan vanili, kocok kembali selama 5 menit

Cara membuat kue ulang tahun:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan coklat bubuk, aduk rata dan ayak
2. Olesi loyang bulat dengan margarin, alasi dengan kertas roti, olesi lagi dengan margarin
3. Kocok telur, gula, dan emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental
4. Matikan dahulu mixer, masukkan campuran tepung yang sudah diayak, mixer kembali hingga rata
5. Tuangkan ke dalam loyang, kemudian oven selama 25-30 menit atau tunggu hingga matang
6. Setelah matang, angkat lalu keluarkan dari loyang dan dinginkan

Cara menghias kue ulang tahun sederhana dan mudah tapi menarik dan bagus:

1. Olesi kue bolu yang sudah matang dan dingin bagian samping dan atas dengan sebagian butter cream hingga semua sisi tertutup oleh butter cream
2. Masukkan butter cream ke dalam plastik segitiga, lubangi ujung plastik, tutup bagian ujung dengan alat seng yang berbentuk segitiga atau yang biasa disebut dengan spuit.
3. Tekan plastik tersebut hingga butter cream keluar berbentuk hiasan seperti bunga, hiasi bagian atas pinggir kue. Lalu taruh beberapa buah cherry di atasnya.
4. Tutup samping kue dengan coklat batang tipis hingga tertutup melingkar
5. Taburkan dengan coklat blok di bagian atas tengah kue

Kue ulang tahun siap untuk dibuat pesta ulang tahun, selamat mencoba ya..

Read More

Resep Cara Membuat Rawon

Pada kesempatan kali ini, kami ingin berbagi resep masakan rawon. Mungkin ada sebagian dari kita ada yang belum mengenal masakan rawon.
Apa sih rawon itu? rawon merupakan masakan Indonesia yang sering kita jumpai di daerah jawa tengah dan jawa timur, rawon terbuat dari bahan utama daging sapi yang dicampur dengan bumbu kuah yang khas yaitu kluwak/kluwek. kluwak sendiri mudah didapatkan di pasar tradisional.

Rawon biasanya dijual dengan harga mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 15.000 per porsi. Rawon kurang cocok kalau digado, sehingga lebih cocoknya memang kalau pakai nasi.
Oleh karena itu banyak warung makan yang menyebutkan bukan "Rawon" melainkan "Nasi Rawon".

Biasanya penjual nasi rawon juga menyediakan telur asin, karena Nasi rawon akan lebih lengkap lagi dan terasa lebih lezat jika disajikan bersama telur asin. Di tambah lagi dengan kerupuk, akan terasa lebih nikmat lagi. Untuk bisa membeli nasi rawon memang cukup susah, karena memang makanan yang satu ini tergolong masih jarang yang menjualnya. Sehingga akan lebih baik jika kita belajar membuat rawon sendiri, jadi apabila sewaktu waktu keluarga kita, suami atau anak anak kita menginginkan rawon, kita tidak perlu repot repot mencari yang jualan rawon, karena kita tinggal membuat rawon sendiri.

Syukur syukur kalau kita bisa menjualnya, karena melihat penjual rawon yang masih jarang, terdapat peluang yang cukup besar, lumayan kan siapa tahu kita bisa menjadi pengusaha nasi rawon.
Ada yang mengatakan rawon hampir mirip dengan grombyang. Kalau grombyang itu makanan khas daerah Kabupaten Pemalang. Memang kalau sekilas hampir sama, tetapi jika dirasakan ada bedanya.
Nanti ada pembahasan sendiri mengenai resep grombyang.

Untuk kali ini kita akan membuat masakan rawon dulu.
Baik langsung saja kita bahas apa saja bahan-bahannya dan cara membuat rawon.

Saran Penyajian:

• Untuk 6 porsi rawon
• Waktu persiapan sekitar 30 menit
• Waktu memasak dibutuhkan -+ 30 menit

Bahan-bahan:

• Daging sapi sandung, 1/2 kg, gunakan daging sapi segar
• Air bersih sebanyak 3 liter
• Daun jeruk nipis sebanyak 3 lembar
• lengkuas sebesar 1 ibu jari lalu memarkan
• Serai 1 batang lalu memarkan
• Minyak goreng 5 sendok makan
• Royco rasa sapi sebanyak 3 bungkus
• Daun bawang 2 tangkai kemudian dipotong seukuran 1 cm

Bumbu rawon yang dihaluskan:

• Kluwak 2 buah
• Bawang merah 7 siung
• Bawang putih 3 siung
• Jahe seukuran 2 cm
• Kunyit seukuran 2 cm
• Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
• Garam 2 sendok teh
• Gula 2 sendok teh
• Lada 1/2 sendok teh

Menghaluskan Bumbu:
Menghaluskan bumbu bisa menggunakan 2 cara yaitu menggunakan cobek atau blender, jika menggunakan cobek memakan waktu agak lama dan cukup menguras tenaga, namun lebih hemat karena tidak menggunakan blender dan listrik. Dan apabila menghaluskan menggunakan blender memang membutuhkan alat blender dan memakan listrik, namun hasilnya bisa lebih halus dan lebih cepat prosesnya. Silahkan Anda pilih, boleh pakai blender, boleh pakai cobek.


Cara Membuat / Cara Memasak:

1. Siapkan Panci kemudian masukkan air lalu rebus hingga air mendidih
2. Masukkan daging sapi ke dalam air yang telah mendidih, rebus hingga setengah lunak. Dan Angkat daging kemudian potong berbentuk dadu dengan besar sesuai selera
3. Masukkan Royco rasa sapi ke dalam air yang digunakan untuk merebus daging agar menjadi kuah kaldu
4. Panaskan minyak pada wajan dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, lengkuas, dan serai, kemudian tumis hingga berbau harum matang
5. Masukkan potongan daging ke dalam bumbu tumisan, aduk hingga merata dan bumbu meresap
6. Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu, kemudian masak menggunakan api sedang saja hingga daging terasa empuk
7. Sebelum api dimatikan, usahakan untuk mencicipi kuahnya terlebih dahulu, apakah rasanya sudah pas atau belum. Jika dirasa kurang asin, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan apabila terlalu asin Anda bisa menambahkan sedikit air.
8. Setelah daging matang empuk dan rasanya juga sudah pas, matikan apinya keludian angkat hasil masakan rawon dan sajikan dalam keadaan masih hangat
9. Taburkan bawang goreng dan potongan daun bawang
10. Tambahkan tauge, potongan jeruk nipis, dan telur asin untuk menghiasi dan menambah kelezatan

Sekarang rawon sudah siap untuk dihidangkan. Cukup mudah bukan cara membuatnya?
Masakan rawon ini walaupun dalam sajian hangat, tapi terasa nikmat walaupun dimakan pada saat siang dan cuaca panas. Oleh karena itu warung makan warung makan kebanyakan menjual rawon di siang hari. Jadikan Nasi Rawon sebagai makan siang untuk keluarga tercinta.
Demikian langkah langkah untuk membuat rawon. Saya ucapkan selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan.
Jangan lupa kunjungi juga resep resep yang lainnya ya...

Read More